Leinsamenpudding mit Früchten

Leinsamenpudding

Leisamenpudding aus ganzem oder geschrotetem Leinsamen ist eine unglaublich einfache Gaumenfreude und passt am Morgen als köstliches Frühstück genauso wie als leichtes Abendessen oder als feines Dessert für Gäste. Der Leinsamen Der Flachs (Lein) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und ist bei uns heimisch. Leinsamen, egal ob braun oder gelb bzw. gold, gehören…

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Säure-Basen-Tabelle

Säure-Basen-Tabelle nach PURKOST Der Säure-Basen-Haushalt beschreibt alle Mechanismen, die das Verhältnis zwischen Säuren und Basen im menschlichen Organismus regulieren. Das gesunde Verhältnis beträgt 2:8, d.h. für zwei Säuren werden immer acht Basen benötigt. Das Säure-Basen-Verhältnis hat mit dem PH-Wert einen eigenen Messwert. Für jedes Organ und jede Körperflüssigkeit ist ein optimaler PH-Wert vorgesehen. Nur wenn…

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Gesundes Pausenbrot

LaVita hat die Aktion „Gesundes Pausenbrot“ ins Leben gerufen. Die Vorschläge von Lavita sind rein vegetarisch, lassen sich aber gut veganisieren und geben einen umfassenden Überblick über das gesunde Pausenbrot.

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Umstieg auf wirklich gesunde Ernährung

Der Start in eine wirklich gesunde Ernährung Jeder kann frei entscheiden, wie er sich ernährt und sollte auch nicht vergessen, dass er damit großen Einfluss auf seine Gesundheit hat. Der weit verbreitete schlechte Gesundheitszustand der Menschen zeigt deutlich, dass die herkömmliche, als „gesunde Ernährungsweise“ bekannte Mischkost wohl doch nicht so gesund sein kann. Diese übliche Ernährung zeigt…

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Warum ich die vegane Ernährung für meine Kinder und mich bevorzuge

Der Beginn meiner veganen Ernährungsweise startete mit einem einmonatigen Experiment. Davor beschäftigte ich mich zumindest gedanklich (und lesend) stark mit der rein pflanzlichen Kost und kam immer wieder zu dem Schluss: ohne Topfen, Joghurt, Milch, Käse und Eier schränke ich mich geschmacklich und kochtechnisch zu sehr ein. Gesund und einfach kochen ist somit nicht möglich.

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