Unser Familien-Klassiker: Kartoffeln mit…

Es ist Vormittag und mein Mann kommt mit der (fast) täglichen Frage zu mir, was wir denn heute Mittag kochen bzw. essen sollen. In meinem Kopf rattert es und ich versuche mich zu erinnern, welches Gemüse gerade im Kühlschrank lagert, was auf den (Vorrats-) Regalen in Gläsern oder Packungen steht und was im Moment nach…

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Was wir an einem Tag essen

bunter Teller

Ich finde es selbst immer wieder interessant zu erfahren, was in anderen Familien so gegessen wird, weshalb ich mir gedacht habe, einen Beitrag darüber zu schreiben, was wir an einem Tag essen (meine Familie). Nachdem jedes einzelne Familienmitglied andere Bedürfnisse hat – auch in Bezug auf Essen – ist es nicht immer einfach, die Familien-Essens-Bedürfnisse und Geschmäcker…

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Gesundes Pausenbrot

LaVita hat die Aktion „Gesundes Pausenbrot“ ins Leben gerufen. Die Vorschläge von Lavita sind rein vegetarisch, lassen sich aber gut veganisieren und geben einen umfassenden Überblick über das gesunde Pausenbrot.

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Asia-Nudelpfanne

Eine Asia-Nudelpfanne ist schnell gemacht und so unglaublich wohltuend bei großem Hunger. Gerade dann, wenn ich einen anstrengenden Tag hatte, habe ich oft besonders große Lust auf ein köstliches Nudelgericht. Damit es nicht immer die klassischen Saucen wie Bolognese- , Tomaten- oder Sahnesauce sind, in welchen ich meine Nudeln schwenke, musste mal etwas Asia-Flair her.

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Gemüsestrudel vegan

Gemüsestrudel

Bunter Gemüsestrudel, den sogar meine Gemüsemuffel-Kinder verschlungen haben – manchmal muss man nur wissen wie man’s anstellt???? Richtig lecker mit einer Kräuter-Knoblauch-Sauce und einer knackigen Salatmischung. Ausnahmsweise habe ich selbst keinen Strudelteig gemacht, sondern veganen Blätterteig gekauft und die Sauce mit Sojajoghurt gemacht. Schande über mich????

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Asiatischer Gemüsereis – vollwert & vegan

Wenn du Reis und Gemüse liebst, wirst du an diesem einfachen und schnellen Rezept nicht vorbei kommen. Probier´s aus… – du wirst ihn lieben!

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