Herbstlicher Blechkuchen – einfach & lecker

Zucchini-Zwetschgen-Kuchen

Der Herbst naht. Mit der Ernte von Zwetschgen, Zucchini & Kürbis weiß man, dass es bald soweit ist. Wenn dann noch die Nebeldecke tief hängt, lässt die Stimmung keinen Zweifel offen – der Sommer ist vorbei. Jetzt heißt es, die schönen Seiten des Herbstes zu sehen und sich von seiner kulinarischen Vielfalt verwöhnen zu lassen.…

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Leinsamenpudding mit Früchten

Leinsamenpudding

Leisamenpudding aus ganzem oder geschrotetem Leinsamen ist eine unglaublich einfache Gaumenfreude und passt am Morgen als köstliches Frühstück genauso wie als leichtes Abendessen oder als feines Dessert für Gäste. Der Leinsamen Der Flachs (Lein) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und ist bei uns heimisch. Leinsamen, egal ob braun oder gelb bzw. gold, gehören…

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Asia-Nudelpfanne

Eine Asia-Nudelpfanne ist schnell gemacht und so unglaublich wohltuend bei großem Hunger. Gerade dann, wenn ich einen anstrengenden Tag hatte, habe ich oft besonders große Lust auf ein köstliches Nudelgericht. Damit es nicht immer die klassischen Saucen wie Bolognese- , Tomaten- oder Sahnesauce sind, in welchen ich meine Nudeln schwenke, musste mal etwas Asia-Flair her.

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Rhabarber-Apfel-Muffins

Rhababer-Apfel-Muffins

Zeit für Rhabarber! Der Frühling mit seiner Vielfalt steht in voller Blüte – da freue ich mich, euch diese leckeren und überaus einfachen Rhabarber-Apfel-Muffins präsentieren zu dürfen. Glutenfrei, Zuckerfrei und mit einer ausgewogenen Säure-Süße-Komposition durch die Rhabarber-Apfelmischung. Richtig lecker!

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Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Basmatireis

Süßkartoffel-Spinat-Curry

Schnelles unkompliziertes Mittagessen bestehend aus einem Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Basmatireis (Vollkorn). In der Zeit, in der der Basmatireis kocht (ca. eine halbe Stunde), gelingt es wunderbar einfach das Curry vorzubereiten, da die Zutaten sehr un-aufwendig und schnell verzehrfertig sind. Ein perfektes Gericht, wenn es mal schnell gehen muss, es aber mal etwas anderes als Nudeln mit…

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Buchweizen-Pfannkuchen mit roher Schoko-Creme

Buchweizen-Pfannkuchen

Diese Buchweizen-Pfannkuchen mit roher Schoko-Creme gehören in unserer Familie mittlerweile zu den Klassikern. Ein Gericht, dass jedem einzelnen Familienmitglied schmeckt – sogar meinem 16-Jährigen, der im Allgemeinen gegen alles ist, das gesund ist 😉 Doch mit meiner Schoko-Creme kann ich ihn immer wieder überzeugen – probiert es selbst:

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Schupfnudeln mit Haselnussbrösel

Schupfnudeln mit Haselnussbrösel sind einfacher gemacht, als man es sich vielleicht vorstellt. Das Einzige, das dieses Rezept benötigt, ist ein bißchen Zeit – zumindest etwas mehr als Nudeln mit Tomatensauce zu kochen.

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Klassische Krautfleckerl

Obwohl es so simpel ist, ist dieses Nudelgericht eines meiner Liebsten – oder gerade deshalb ???? Einfach zu machen und extrem lecker – wenn auch nichts Besonderes, dafür aber besonders schmackhaft! Klassische Krautfleckerl – eine steirische Spezialität

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Simples Kartoffelgulasch – vegan

Kartoffelgulasch ist ein besonderer Klassiker – wärmt von innen, lässt sich einfach kochen, gut vorzubereiten und schmeckt auch aufgewärmt. Pur oder mit (selbst gebackenem frischen) Brot ist es einfach und überaus lecker. Da lässt sich schnell einmal ein großer Topf davon vorbereiten und ein paar Freunde und Familie damit beglücken.

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Rohköstliche Schoko-Brownies extra-einfach

So schnell und einfach kommst du selten an leckeren selbstgemachten Schoko-Brownie-Genuss!

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