Schoko-Kokos-Torte mit Bananen

Für Jorins 2. Geburtstag musste es eine besondere (Rohkost-) Torte sein. Sie musste geschmacklich so sein, dass er sich sogleich in sie verliebt und ich musste sie schnell und einfach zubereiten können. Beides geglückt! Jorin hat sein Geburststagsstück voller Hingabe verschlungen und ich hatte gerade einmal eine halbe Stunde mit der Torte zu tun, bevor sie im…

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Double-Chocolate-Rohkosttorte

Eines der ersten Dinge, die mich an der Rohkosternährung fasziniert haben, war der Umstand, dass ich Süßes in gesunder und hochwertiger Form selbst zubereiten kann. Torten, Cremes, Kuchen, Schokolade – es gibt eine unglaubliche Vielfalt an rohen Naschereien. Naschen ohne schlechtes Gewissen und auch für Kinder die perfekte Wahl. Rohköstliche Naschereien lassen sich so wundervoll…

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Rohköstliche Schoko-Brownies extra-einfach

So schnell und einfach kommst du selten an leckeren selbstgemachten Schoko-Brownie-Genuss!

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roh-vegane Aroniabeerencreme

Wie lieben diese Creme als Frühstück, für Zwischendurch oder sogar mal als Abendessen für die zwei Kleinen. Sie ist super-einfach, sehr schnell gemacht und steckt voller Antioxidantien, gesunder Fette, Eisen und anderer wertvoller Inhaltsstoffe!

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veganer Apfel-Nuss-Striezel

Ich liebe es leckere Gerichte auszuprobieren, zu kreieren, zu veganisieren oder für meinen Geschmack anzupassen bzw. zu verbessern 😉

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Weihnachtliche Tsampa-Kugeln ohne Backen

Heute haben wir den 1. Dezember und vor zwei Tagen hat die Adventszeit begonnen. In riesen Schritten vergeht die Zeit und Weihnachten, der Heilige Abend steht vor der Tür. Wie hast du dann im Rückblick diese besondere Zeit des Jahres verbracht?

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Apfel-Nuss-Strudel mit Vanillesauce

Meine Kinder bekommen auch Süßes – aber nur in gesunder und natürlicher Form. Warum sollte ich ihnen minderwertige Nahrungsmittel verabreichen und ihre Körper damit belasten, wenn es auch auf so viel bessere und natürlichere Weise geht?! Die meisten industriell hergestellten Torten, Kuchen, Kekse lassen sich auch auf eine gesunde Weise zubereiten – d.h. ich kann…

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Apfel-Marmor-Kuchen, vegan & zuckerfrei

Ich fange einmal von vorne an zu erzählen. Levin hatte seinen 4. Geburtstag. Für diesen besonderen Tag wünschte er sich von mir eine Rohkosttorte. Sie ist auch sehr lecker geworden, mit Cashewcreme, Erdbeersauce und weißer Schokolade. Alles super – sie hat ihm auch sehr gut geschmeckt (was nicht immer selbstverständlich ist 😉 Zwei Tage später…

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Vegane Blaubeer-Muffins ohne Zucker

Bei meiner ganzen Koch- und Backerei gibt es immer Phasen, in denen ich sogenannte „Lieblingsrezepte“ habe. Wie zum Beispiel das heutige Muffins Rezept. Zum einen, weil sie so verdammt lecker schmecken, zum anderen, weil sie meist extrem simpel und schnell zu machen sind. Diese Phasen und somit auch die Lieblingsrezepte wechseln dann immer wieder.

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