Herbstlicher Blechkuchen – einfach & lecker

Zucchini-Zwetschgen-Kuchen

Der Herbst naht. Mit der Ernte von Zwetschgen, Zucchini & Kürbis weiß man, dass es bald soweit ist. Wenn dann noch die Nebeldecke tief hängt, lässt die Stimmung keinen Zweifel offen – der Sommer ist vorbei. Jetzt heißt es, die schönen Seiten des Herbstes zu sehen und sich von seiner kulinarischen Vielfalt verwöhnen zu lassen.…

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Perfekte (rohe) Schokotorte einfach, schnell & gesund

Es gibt sie wirklich, die perfekte rohe Schokotorte, die sehr einfach herzustellen, schnell gemacht und überaus gesund ist. Torte = gesund? Oh ja, diese schon! In dieser Torte befinden sich nur gesunde Zutaten wie, Avocados, Nüsse, Kakaobutter und mit Datteln ein natürliches Süßungsmittel voller Vitamine.

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Schokoladigster Schokokuchen

Schokokuchen

Dieser saftige und vollends schokoladige Schokokuchen passt nicht nur in die Adventszeit, sondern gehört in jede Jahreszeit. Ob als Weihnachts-Dessert oder Geburtstagskuchen, ob als Mitbringkuchen oder Sonntagskuchen, dieser Schokokuchen sollte in keinem Repertoire fehlen.

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Ausstechkekse vegan, einfach, zuckerfrei

Ausstechkekse

Advent, Advent ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür. Die Zeit des Wartens lässt sich wunderbar mit ein paar Keksen versüßen. Vor allem Kinder freuen sich in dieser Zeit besonders auf das Werken in der Küche und das Highlight sind natürlich die Ausstechkekse.

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Leinsamenpudding mit Früchten

Leinsamenpudding

Leisamenpudding aus ganzem oder geschrotetem Leinsamen ist eine unglaublich einfache Gaumenfreude und passt am Morgen als köstliches Frühstück genauso wie als leichtes Abendessen oder als feines Dessert für Gäste. Der Leinsamen Der Flachs (Lein) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und ist bei uns heimisch. Leinsamen, egal ob braun oder gelb bzw. gold, gehören…

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Maronicreme vegan & zuckerfrei

Maronicreme

Der Herbst zieht ins Lande und mit ihm die süßen Früchte dieser Jahreszeit wie Kürbisse, Äpfel, Birnen und Maroni (Maronen) – Esskastanien.

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Exotik-Creme aus 4 Zutaten

Exotic-Creme

Sommer, Sonne, Sonnenschein… und diese unglaublich köstliche Exotik-Creme aus nur 4 Zutaten – damit ist das Dessert, die Nachspeise am Wochenende oder der gesunde Snack für Zwischendurch für Groß und Klein gesichert 😉 Und passt sogar zum Spätsommer bis tief in den Herbst hinein.

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Erdbeertorte mit weißer Schokolade

Rohkost Erdbeertorte

Das muss ich mal loswerden: Ich bin ein Riesenfan von Rohkosttorten! Und ein besonders großer von dieser rohen Erdbeertorte mit weißer Schokolade! Super schokoladig und fruchtig in einem, das ist genau die Mischung, die ich besonders mag. Und frag´ mal meine Kinder – zu ihnen ist noch nicht durchgedrungen, wie sättigend solch Rohkosttorten eigentlich sind…

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Rhabarber-Apfel-Muffins

Rhababer-Apfel-Muffins

Zeit für Rhabarber! Der Frühling mit seiner Vielfalt steht in voller Blüte – da freue ich mich, euch diese leckeren und überaus einfachen Rhabarber-Apfel-Muffins präsentieren zu dürfen. Glutenfrei, Zuckerfrei und mit einer ausgewogenen Säure-Süße-Komposition durch die Rhabarber-Apfelmischung. Richtig lecker!

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Buchweizen-Pfannkuchen mit roher Schoko-Creme

Buchweizen-Pfannkuchen

Diese Buchweizen-Pfannkuchen mit roher Schoko-Creme gehören in unserer Familie mittlerweile zu den Klassikern. Ein Gericht, dass jedem einzelnen Familienmitglied schmeckt – sogar meinem 16-Jährigen, der im Allgemeinen gegen alles ist, das gesund ist 😉 Doch mit meiner Schoko-Creme kann ich ihn immer wieder überzeugen – probiert es selbst:

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