einfaches saftiges Haferbrot – schnell gemacht

Brot, immer wieder Brot. Mittlerweile habe ich eine ganz eigene Beziehung zu Brot. Warum? Seit ich so viel über die Hintergründe unseres Essens, unsere Lebensmittel weiß, habe ich natürlich eine ganz andere Beziehung dazu entwickelt. So auch zu Brot. Da hat alles mit dem Spruch eines Bekannten angefangen (Bioladenbesitzer, bewusst und ganzheitlich denkender Mensch und…

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Unser Familien-Klassiker: Kartoffeln mit…

Es ist Vormittag und mein Mann kommt mit der (fast) täglichen Frage zu mir, was wir denn heute Mittag kochen bzw. essen sollen. In meinem Kopf rattert es und ich versuche mich zu erinnern, welches Gemüse gerade im Kühlschrank lagert, was auf den (Vorrats-) Regalen in Gläsern oder Packungen steht und was im Moment nach…

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Hirsebratlinge mediterran

Hirsebratlinge

Hirse ist ein sehr wertvolles Getreide. Es ist nicht nur das älteste, sondern auch das mineralstoffreichste Getreide. Seine kleinen gelben runden Körnchen, die voller Vitamine und Mineralstoffe sind, machen schnell satt, sind sehr bekömmlich und in einer Vielzahl von Gerichten einzusetzen. Ich gebrauche Hirse gerne für Bratlinge, da die Hirse mit unterschiedlichstem Gemüse, Kräutern und…

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Was wir an einem Tag essen

bunter Teller

Ich finde es selbst immer wieder interessant zu erfahren, was in anderen Familien so gegessen wird, weshalb ich mir gedacht habe, einen Beitrag darüber zu schreiben, was wir an einem Tag essen (meine Familie). Nachdem jedes einzelne Familienmitglied andere Bedürfnisse hat – auch in Bezug auf Essen – ist es nicht immer einfach, die Familien-Essens-Bedürfnisse und Geschmäcker…

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Perfekte (rohe) Schokotorte einfach, schnell & gesund

Es gibt sie wirklich, die perfekte rohe Schokotorte, die sehr einfach herzustellen, schnell gemacht und überaus gesund ist. Torte = gesund? Oh ja, diese schon! In dieser Torte befinden sich nur gesunde Zutaten wie, Avocados, Nüsse, Kakaobutter und mit Datteln ein natürliches Süßungsmittel voller Vitamine.

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Worauf kommt´s an – die Challenge

Die 30 Tage Bauchfett-Weg-Challenge ist gestartet! In diesem Beitrag möchte ich für dich die wichtigsten Punkte der Bauchfett-Weg-Challenge zusammen fassen, damit du mit sicherer Leichtigkeit durch deinen Challenge-Alltag gehst. Nur durch Bauchmuskelübungen kommt man nicht zu einem flachen Bauch. Die richtige Ernährung, in Kombination mit Kraft – und Ausdauersport ist die Voraussetzung dafür, auch Bauchfett…

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30 Tage Bauchfett-Weg-Challenge

Ein großer Bauch mit unschönem Fettgewebe sieht nicht nur unsportlich aus und verleiht ein schweres Körpergefühl, sondern kann zu allem Überfluss auch noch gefährlich werden. Wie das? Fettgewebe ist nicht gleich Fettgewebe! Das Bauchfett produziert, im Gegensatz zu anderem Körperfett Stoffe, die dem Organismus enorme Nachteile bringen. Stoffe, die den Appetit steigern und typische Zivilisationskrankheiten, wie…

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Schokoladigster Schokokuchen

Schokokuchen

Dieser saftige und vollends schokoladige Schokokuchen passt nicht nur in die Adventszeit, sondern gehört in jede Jahreszeit. Ob als Weihnachts-Dessert oder Geburtstagskuchen, ob als Mitbringkuchen oder Sonntagskuchen, dieser Schokokuchen sollte in keinem Repertoire fehlen.

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Online-Fastenkurs mit Dr. Dahlke

Siebenundreißig Jahre habe ich werden müssen, um endlich einmal eine Woche Fasten bzw. Heilfasten auszuprobieren. Jahrelang hatte ich es im Hinterkopf, dies zu erleben, zu spüren, wie es sich anfühlt, eine Woche lang nichts zu essen und zu sehen, was es aus einem macht.

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Gemüsebrühe selber machen

Der Herbst ist da. Die Blätter verfärben sich und verwandeln den Wald in einen wunderschönen bunten Wohlfühlplatz. Warm angezogen kann einem die plötzliche Kälte kaum was anhaben und die frische Luft tut so gut. Nach dem Herbstspaziergang zu Hause ankommen, eine leckere Suppe schlürfen und sich wohlig gewärmt und zufrieden den Kindern widmen. Suppen sind…

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